Allt om aminosyror

Vad är aminosyror, och vilka är essentiella? Detta och mer svarar vi på här

Vilka är de 20 aminosyror?

Det finns fler än 100 olika aminosyror, men ca 20 st är viktiga för människan att få i sig. De 20 aminosyror som kroppen behöver kan delas in i två grupper:

  • Essentiella aminosyror som kroppen inte kan producera själv
  • Icke-essentiella aminosyror som kroppen bildar själv

Essentiella aminosyrorna är: Metionin, Treonin, Leucin, Valin, Fenylalanin, Tryptofan, Isoleucin, Lysin och Histidin (barn behöver även aminosyran Arginin).

Icke-essentiella aminosyrorna är: Alanin, Arginin, Asparagin, Asparaginsyra, Cystein, Glutamin, Glutaminsyra, Glycin, Ornitin, Prolin, Serin och Tyrosin.

Varför ska man äta aminosyror?

För att vår kropp ska kunna bryta ner protein till aminosyror, och sedan bygga upp dessa aminosyror till proteiner som bygger vår kropp, så behövs aminosyror. Aminosyror får vi från vår vardagliga kost i form av: kött, fisk, ägg, mjölkprodukter, sojabönor, baljväxter, sädeskorn och nötter. Vid behov kan du även få i dig protein och aminosyror via kosttillskott.

Vad är aminosyror?

Precis som protein är kroppens byggstenar, så är aminosyror också byggstenar, nämligen proteinernas byggstenar. Protein är uppbyggda av kedjor, och varje länk i proteinets kedja representerar en aminosyra. Vi behöver aminosyror för att vår kropp ska producera protein som vanligt, och protein är högst essentiellt för att kunna maximera hypertrofi.

Kroppen kan inte lagra aminosyror för att kunna använda vid behov, utan de är något vi behöver få i oss genom kost konstant.

Vad är fria aminosyror?

Fria aminosyror är enstaka aminosyror i fri form som vår kropp kan processera direkt utan att behöva frigöra de från sina kedjor. I vanliga fall behöver kroppen bryta ned enskilda aminosyror från deras kedjor(protein) för att sedan processera dem enskilt. Fria aminosyror kan tas upp direkt.

Vad skiljer aminosyror från varandra?

Aminosyror är kemiska föreningar som består av en kolatom bunden till en amingrupp, en väteatom, en karboxylgrupp och en varierande sidokedja(R-grupp). Det är sidokedjan som skiljer varje aminosyra från en annan.

R-gruppen, eller sidokedjan, bestämmer egenskaperna för varje typ av aminosyra. Dessa egenskaper är storlek, pH och polaritet.

Hur tillverkas aminosyror?

Aminosyror tillverkas av växtbaserade ingredienser, fermenterade produkterna soja och miso, vilket tillverkas genom jäsning med hjälp av mögelsvampen koji. Jäsningsprocessen bryter ner proteinet och förvandlar det till aminosyror.

Vilka är de fyra komponenterna i varje aminosyra?

Aminosyror består av ett centralt kol bundet till en aminogrupp, en karboxylgrupp och en väteatom. Det centrala kolets fjärde bindning varierar mellan de olika aminosyrorna, vilket ses i dessa exempel på lysin, alanin, valin och asparaginsyra.

Vilken funktion har de 9 olika essentiella aminosyrorna?

Alla 9 essentiella aminosyror spelar olika roller i våran kropp. De är involverade i viktiga processer som energiproduktion, immunfunktion, näringsupptag och vävnadstillväxt.

  • Histidin: Histidin används för att producera histamin, en signalsubstans som är avgörande för immunsvarstid, matsmältning, sexuell funktion och dygnsrytm. Det är avgörande för att upprätthålla myelinhöljet, vilket är en skyddande barriär som omger dina nervceller. [1]
  • Fenylalanin: Fenylalanin är en föregångare till signalsubstanserna tyrosin, dopamin, epinefrin och noradrenalin. Det spelar en integrerad roll i strukturen och funktionen av proteiner, enzymer och produktionen av andra aminosyror. [2]
  • Lysin: Lysin spelar en väldigt stor roll i kroppens proteinsyntes, hormon- och enzymproduktion samt absoptionen av kalcium. Viktigt för att energiproduktion, immunfunktion och produktionen av kollagen och elastin funkar som det ska. [3]
  • Valin: Valin är en av tre aminosyror med grenade kedjor, vilket betyder att den har en kedja som förgrenar sig till ena sidan av dess molekylära struktur. Valin hjälper till att stimulera muskeltillväxt, energiproduktion och reparation av vävnader. [4]
  • Isoleucin: En av de tre grenade aminosyrornam, isoleucin, är involverad i muskelmetabolism och är särskilt koncentrerad i muskelvävnad. Viktig aminosyra för hemoglobinproduktion, energireglering och immunfunktion. [5]
  • Treonin: Treonin är en viktig del av proteiner som elastin och kollagen, som är viktiga komponenter i bindväven och huden. Treonin påverkar också fettmetabolism och immunfunktion. [6]
  • Leucin: Precis som Valin och Isoleucin är Leucin en grenad aminosyra är direkt avgörande för en bra proteinsyntes och muskelreparation. Den hjälper också till att reglera blodsockernivån, producerar tillväxthormoner och stimulerar sårläkning. [7]
  • Tryptofan: Även om Tryptofan ofta är förknippat med att orsaka trötthet, har de många andra funktioner. Tryptofan behövs för att kroppen ska upprätthålla en korrekt kvävebalans och är en föregångare till serotonin, vilket är en signalsubstans som reglerar vårt humör, sömn och aptit. [8]
  • Metionin: Metionin spelar en stor roll i kroppens funktion av avgiftning och metabolism. Det är även nödvändigt för att vävnadstillväxt och absorption av selen och zink, vilket är mineraler som är avgörande för våran hälsa. [9]

Vilken del av en aminosyra är alltid sur?

Karboxylgruppen innehåller två syretomer som drar elektroner bort från väteatomen, vilket gör att denna grupp förlorar en proton och är sur.

Är det säkert att ta aminosyror varje dag?

Aminosyror är generellt sett säkert att ta varje dag, så länge de inte är stora mängder som konsumeras. Människor har olika näringsbehov, vilket gör det svårt att säga exakt var gränsen går.

En studie ger oss ungefärlig uppskattning av maxdosen för aminosyran leucin, en av tre grenade aminosyror. En frisk vuxen person kan per dag maximalt konsumera cirka 35 gram av leucin. Tänk på att detta är endast en aminosyra, det är inte nödvändigtvis samma mängd när det kommer till andra aminosyror.

Vilka är biverkningarna av att ta aminosyratillskott?

De tre vanligaste riskerna med långsiktig aminosyratillskott är huvudvärk, smärta och illamående.

Aminosyratillskott kan interagera med andra mediciner du tar, t.ex. diabetes eller sköldkörtelmedicin. Rådfrågar din läkare innan du börjar ta aminosyratillskott om du går på någon annan medicin.

Kan för många aminosyror vara skadliga?

Om du får i dig för mycket aminosyror i kroppen kan följande effekter uppstå:

  • Diarré
  • Buksmärtor
  • Ökad risk för gikt
  • Ohälsosamt blodtrycksfall
  • Uppblåst mage
  • Ätmönster och matkonsumption kan förändras

Vad händer med överskott av aminosyror?

Vid för stort intag av protein och aminosyror accelererar katabolismen av enzymer i levern när intaget överskrider kraven. Även kroppens nervsystem som reglerar matkonsumtion och ätmönster påverkas.

Vad orsakar aminosyrabrist?

De finns flera anledningar och brister som kan orsaka aminosyrabrist:

  • Brist på protein
  • Ofullständig nedbrytning av proteiner i matsmältningssystemet
  • Ärftliga abnormiteter i kroppen
  • Användning av Antacida läkemedel (medicin som neutraliserar magsyra)
  • Stress
  • Infektion i kroppen

Får du inte i dig tillräckligt av essentiella aminosyror påverkar det kroppens möjlighet att skapa de icke essentiella aminosyrorna, vilket i sin tur påverkar din kropp negativt. Kroppen behöver de essentiella aminosyrorna för att skapa resterande aminosyror.